Lot N°617

Fins Bois 1990
45,7% vol. | 321 litres
20 septembre 2018

Ce Cognac millésimé provient d’un viticulteur de la commune de Bonneville, située entre Rouillac et Aigre. Cette petite propriété du lieu-dit de Patreville est typique des exploitations familiales de la région.

La récolte 1990 fut stockée à l’ORECO, sous contrôle d’État, dès sa distillation et jusqu’au mois de juin 2012, date à laquelle nous en sommes devenus propriétaires. Il est depuis lors stocké dans l’un de nos chais, qui est fermé par une grille et placé sous scellés d’huissier.

Contenance : 70cl

Notes de dégustation

Robe ambrée. Au nez, arômes musqués, vineux (vieux Sémillon), avec un côté ciré doublé de notes acétiques. En bouche, attaque gourmande, les premières notes confirment ce nez caractéristique, avec une prédominance de muscade et de réglisse. C’est un Cognac à la fois souple et rustique, mais de plus en plus gourmand au vieillissement.