Ce Cognac millésimé provient d’une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations.
Cette Petite Champagne 1973 faisait partie de la succession du père, qui avait légué ses stocks à son épouse et à son fils, notaire comme lui. Le père avait acheté ce lot en janvier 1974 à l’un de ses clients, qui était alors le président d’une des plus importantes maisons de Cognac. Ce lot provient donc de la distillerie et des chais d’une maison toujours réputée aujourd’hui. Malheureusement, au décès du père, le fils et sa mère ne s’entendaient plus et la succession s’enlisa pour de nombreuses années, jusqu’à ce que nous proposions une solution.
Il s’agit d’un Cognac très « sentimental », qui a été stocké sous contrôle d’État le 25 janvier 1974 dans un chai ancien et très humide situé au bord de la Charente, devenu depuis le Musée du Cognac.
Notes de dégustation
Robe vieil or, presque ambrée. Le nez est marqué par des notes gourmandes de quetsches mûres, de mirabelles, d’épices (cardamone, curcuma, poivre noir) et de bois exotiques (cèdre chaud, bois de santal). Autour de tout cela, on retrouve le rancio caractéristique des vieux Cognacs proches de la maturité. En bouche, de nouveau cette gourmandise fruitée (prune mûre, pruneau, chocolat à la cannelle) et épicée (muscade, tabac).
« (…) nez très élégant, fruité et vineux (…) splendide longueur en bouche ».
La version « brut-de-fût » se distingue par son équilibre. Les notes aromatiques sont concentrées ; la bouche est remarquablement huileuse et équilibrée.
Médaille d’or, Cognac Master, Londres, 2015.
90/100 (version à 60,3 % vol.) par WhiskyFun, 2017.
