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L’Échos des Arènes – La Cale 2012

Première rencontre du “Club Spiritueux”

De la bonne musique celtique et des très bons whiskies ont réchauffé le cœur d’une cinquantaine de Saintais le 20 octobre lors d’une soirée dégustation à La Cale pour l’inauguration de leur nouveau “Club Spiritueux”. Situé face au Port Rousselle sur les bords de la Charente, La Cale est la cave de “La Gabare”, la seule maison de négociant-élevage à Saintes que dirige Guilhem Grosperrin depuis que son père, Jean, lui a passé le relais en 2004. Autrefois à Chermignac, où l’entre- prise possède toujours des chais de stockage, “La Gabare” a déménagé à Saintes en mai dernier. On y trouve un assortiment de vins et spiritueux impressionnant : plus de 300 vins naturels (sans colorant, sans sucre et souvent bio) sélectionnés avec soin, des cognacs et pineaux provenant de petits producteurs locaux, ainsi que des al- cools rares et d’excellente qualité. La soirée a débuté par les choses sérieuses : la dégustation de quatre whiskies d’exception, deux écossais, un irlandais et un japonais. Guidés par les conseils clairs et passionnés de Guilhem, le public a appris à reconnaître les différentes odeurs du whisky et chercher les arômes en bouche avant d’en découvrir sa fabrication et ses origines. Une fois les verres vides, la soirée a continué avec un concert celtique. Joanne Mclver, écossaise, et Christophe Saunière, français, ont captivé leur public avec leurs mélodies ensorcelantes, venues d’ailleurs. La voix de Joanne, qui chante en scot, gallique et anglais, était sublimée par le son de la harpe de Christophe. La plupart des chansons sont composées par le duo, sauf quelques airs familiers comme “Scotland The Brave” ou “Amazing Grace”, interprétés par Joanne sur la cornemuse.
Gould

  • Club Spiritueux : La Cale, 1 route de Courbiac à Saintes – Tél : 05.46.90.69.03 ou 05.46.90.46.16
  • Mail : lacale@yahoo.fr. Ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h et de 16h à 18h. Joanne Mclver et Christophe Saunière : www.mci- versauniere.com