Ce Cognac millésimé provient des stocks d’une veuve parisienne dont le mari, qui avait réussi brillamment dans la magistrature, investissait dans du Cognac pour des raisons fiscales. C’est au décès de ce dernier qu’elle a apprit qu’elle était propriétaire de plusieurs fûts de Cognac stockés sous contrôle d’Etat.
La récolte 1970 fut excellente en termes de volume et à ce titre on la désigne parfois comme la première récolte « moderne » obtenue à Cognac.
Ces derniers litres embouteillés en 2019 sont la conclusion de nombreux autres embouteillages de ce lot constitué, au départ, de plusieurs fûts. Pour les précédents embouteillages, nous contacter.
Notes de dégustation
Robe très ambrée. Nez épicé, notes de clous de girofle, poivres, réglisse, vanille bourbon. La bouche est onctueuse, notes tenaces de cacao, vanille. Les notes de tabac et de torréfaction deviennent intenses avec l’ouverture. La finale témoigne d’une « puissance dissimulée et toute en douceur », légère acidité (du fait du bois) mais pas d’astringence.
