Ce Cognac très ancien provient d’un viticulteur d’Angeac-Champagne, un village situé au cœur de la Grande Champagne.
Né en 1936, il est réputé pour ses stocks de très vieilles eaux-de-vie, dont certaines auraient été produites par son grand-père. Peu enclin à la négociation, voir à la discussion, il vend rarement, et le négociant est par principe suspect. J’ai heureusement eu la chance de conclure cette affaire avec lui en 2012. Après avoir chargé les deux fûts qu’il me concéda, et qu’il fallut lui payer « séance tenante », il me rappela pour renégocier le prix d’achat, pourtant déjà très élevé.
Ce dernier fût de 171 litres est resté depuis son achat dans nos chais à Saintes sur les bords de la Charente.
Tasting notes
Robe très ambrée. Nez de vieille Grande Champagne, toujours vive pour son âge.
« Une fragrance magnifique, complexe, avec un nez doucement exotique. Une petite touche de très vieille Chartreuse jaune, et un peu d’huile de tournesol. En bouche, bois exotique, acajou, citron et gelée de citron vert, vieille Côte Rôtie, sirop médicinal à la cerise, rancios soyeux (…). Finale extraordinairement longue et pleine de miel coulant, résines de bois durs, rancios, chocolat amer, poivre vert (…). Combien pensez-vous qu’un Macallan de cet âge coûtera en 2020 ? (…)”.
93 points, WhiskyFun, 2018.
Rare.
