« Paror » est le nom sous lequel ce Cognac figure dans les inventaires du négociant qui nous a vendu ce Cognac il y a plusieurs années. Grande eau-de-vie, l’un de nos plus précieux « trésors ». Les quelques litres que nous avons de ce Cognac seront vendus sur allocation, à raison, au maximum, de 25 bouteilles numérotées par an.
Tasting notes
Robe sombre, nuances chatoyantes. Nez délicat mais puissant. Equilibre rare. Cannelle, cuir, tabac, fruits confits. Beaucoup de finesse et de franchise, fragilité sans faiblesse. Finale riche et interminable. Accomplissement d’une Petite Champagne « historique ».
Présentation en bouteille en verre soufflée ancienne d’un litre dans un étui en cuir réalisé par un maroquinier de La Rochelle.