Les cognac Grosperrin, une histoire de famille

Publié le 12/10/2010 à 16h37

Le Bois Ordinaires de l’Ile d’Oléron 1991 – 56,6 ° – est un cognac millésimé. Il affiche des arômes de côte sauvage, de plage ensoleillée et d’épices douces. Rustique mais avec une belle structure et une bonne attaque, il est puissant, généreux et unique. Pour l’histoire, Jean Grosperrin a fondé sa société, appelée La Gabare, et constitué au fil des années une collection d’eaux-de vie rares et riches d’histoires. Depuis août 2004, son fils Guilhem Grosperrin a repris les rênes de l’entreprise, animé par le même plaisir de sélectionner des cognacs d’exception auprès des viticulteurs et des vieilles familles de la région. Aujourd’hui la collection Grosperrin est constituée de 30 millésimes, de 1940 à 1991. La maison Grosperrin est l’une des rares maisons à commercialiser des produits à l’état brut, sans sucre ni colorants, ni ultrafiltration par le froid.

Tél : 05 46 90 48 16. Et www.lagabare.com